您的位置:首页 > 图文 > 青团的制作过程(青团的制作过程)

青团的制作过程(青团的制作过程)

青团的制作过程(青团的制作过程)

  青团的外皮是用艾草的汁与糯米粉搅拌制成的,带有清淡却悠长的青草香气,在果入各式馅料是江南地区清明节的一种传统特色小吃,大约始于唐代,至今已有1000多年的历史,古时候清款主要用于祭祀,如今这一功能日益淡化,而发展出了更丰富的馅料,更先进的加工工艺,不限时节的出现在越来越多人餐桌上

青团的制作步骤:

步骤1:将艾草放入锅中加适量水煮开,熬成的汁,加入糯米粉,小麦淀粉,少量食用油,适量水混合揉成面团


像这样揉成光滑的面团

步骤2:揉剂子

将面团分成大小相等的小剂子

步骤3:包馅料

放入之前制作好的馅料

步骤4:上锅蒸

在盘子上刷油上锅蒸

上锅蒸15分钟,这就是蒸好的样子

郑重声明:本文版权归原作者所有,转载文章仅为传播更多信息之目的,如作者信息标记有误,请第一时间联系我们修改或删除,多谢。